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一、用途：蒸煮锅又名高压蒸煮锅、密封式蒸煮锅。广泛用于各类食品的加工，也可用于 蒸煮锅以一定压力的蒸汽为热源（也可选用电加热或液化气、天然气直接燃烧）。广泛用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅、酒店及食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等。是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备
二、特点：蒸煮锅具有 受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点，蒸煮锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。